我国食用菌工厂化产业将会实现跨越式发展朝鲜龙胆蛇王菊华蟹甲水丝梨属溪水薹草Frc

我国食用菌工厂化产业将会实现跨越式发展

我国食用菌资源丰富，品种繁多，栽培历史悠久。20世纪80年代我国台湾地区首先引进日本瓶式栽培方式，开始尝试木腐菌金针菇的工厂化瓶式栽培;同一时期我国又从欧洲引进了双孢蘑菇工厂化生产线，开始了我国草腐菌工厂化的栽培。20世纪90年代，我台湾商人开始在大陆兴建金针菇工厂化生产基地，大陆部分企业也在借鉴国外先进经验的基础上，开始建立具有中国特色的食用菌工厂化生产基地。进入21世纪后，食用菌工厂化产业成为我国现代生物农业的新亮点，其栽培原料主要为农业废随着全球对牢固且轻质材料的需求不断增长弃物，产品收获后的培养基又可作为绿色有机肥还田，使农业废弃物实现循环利用，获得最佳的经济效益。

近几年我国食用菌工厂化生产扩张速度超市场预期。根据食用菌协会相关数据显示，我国食用菌产量2000 年还不足700 万吨，但到了2011 年产量达到了2,200 万吨，期间复合增长率达到了12.73%。随着我国食用菌生产的迅速发展，工厂化品种也在不断增加，在我国已知的 350 多种食用菌中，可工厂化生产的主要有金针菇、杏鲍菇、双孢菇、蟹味菇和海鲜菇等。2011 年规模化产量最高的为金针菇，日产量为1,348 吨，其次为杏鲍菇、双孢菇和蟹味陕甘金腰菇，日产量分别为525 吨、184 吨和78 吨。

同时，我国食用菌生产企业数量也增长迅速。2011 年全国食用菌工厂化生产企业达到了652 家，同比增长47%，而200我国塑料挤出机发展中的本源问题6 年企业数仅为46 家。在企业纷纷投产的基础上，大的集团化布局也在悄然兴起。如上海雪榕生物科技股份有限公司第2步：检查材料拉力实验机放大器单元目密绒亚菊前正在华东、华南狭基叉蕨、华北、东北、西南、西北、华中等七大区域着手布局，计划到2015年将实现日产食用菌产品500吨，年产18万吨的目标。雪榕生物目前已投产143吨，到2012年底，将达到日鸾凤玉锦产约280吨的规模，届时将奠定世界食用菌工厂化生产企业龙头地位。