消费高峰期淡化粉企需转换经营思路膜钻毛蕨

消费高峰期淡化粉企需转换经营思路

小麦购销市场在上周有所恢复，但市场购销依然比较平稳，主要购销行为集中在周二进行的临储拍卖交易会上，与节前基本一致的成交率，客观反映出小麦市场整体需求仍处较低水平。这在很大程度上限制了麦价的上涨动力，未来一段时间小麦价格将以平稳及小幅走弱状态运行，这对于主要的需求企业面粉厂来说，或许还算是一个利好消息，起码原料成本短期之内不会上涨。　　　　原料成本短期之内不会上涨　　　　上周各地面粉市场购销开启，从成交情况来看，面粉需求依然不理想，部分地区面粉价格偏弱。目前看来，节日之后中高校开学以及劳工大规模返乡并没有为面粉市场带来升机。　　　　安徽合肥特一粉批发价1.62元/斤，零售价1.82元/斤，较上周下调0.02元/斤；淮南特一粉批发价1.72元/斤，零售价1.87元/斤，与上周持平。江苏扬州特一粉批发价1.55元/斤，零售价1.80元/斤；江阴特二粉批发价1.51元/斤，零售价1.865元/斤；高邮特一粉出厂价1.64元/斤，零售价2.00元/斤，均较上周持平。河南鹤壁特一粉车板价1.65元/斤，新乡特一粉出厂价1.68～1.70元/斤，与上周持平。山东德州特一粉出厂价1.78元/斤，聊城特一粉出厂价1.75元/斤，与上周持平。　　　　河北石家庄小麦出库价1.29元/斤，较上周下调0.005元/斤；保定小麦出库价1.28～1.285元/斤，持平。山东济南小麦出库价1.27元/斤，聊城小麦到厂价1.285元/斤，与上周持平。河南郑州小麦出库价1.26元/斤，与上周持平；驻马店小麦出库价1.25～1.255元/斤，下调0.005元/斤。　　　　小麦麸皮市场在上周显现出涨跌互现的窄幅波动运行。河北石家庄麸皮出厂价0.83元/斤，较上周下调0.02元/斤；山东菏泽0.84元/斤，下调0.01元/斤；河南郑州0.86元/斤，上调0.01元/斤。　　　　粉企利润随麸皮价格而变化　　　　上周面粉加工企业开始陆续恢复生产，但整体开机率仍处于较低水平，包括大型面粉加工企业在内，华北地区面粉加工企业平均开机率仍不足三成。由于原料以及面粉价格波动不大，加工利润很大程度随着副产品麸皮的价格变化而变化。河北大型面粉企业利润在60元/吨，中小面粉企业15元/吨左右；山东大型面粉企业利润在55元/吨左右，小型面粉企业15元/吨左右；河南大型面粉企业利润在70元/吨，小型面粉企业20元/吨左右。　　　　抓住日常市场才是生存之道　　　　今年春节国内面粉市场用旺季不旺这个词来形容再恰当不过了。　　　　可以说，2015年春节期间的面粉市场比本就处于下滑态势的2014年春节面粉市场表现还要差。　　　　笔者调查了解，今年春节面粉市场旺季不旺的主要原因：一是居民在节日期间消费面粉的能力开始出现明显下滑，面粉直接购买量下降；二是企业福利不断削减，对面粉的终端消费也是一个不小的打击。　　　　未来面粉市场趋于平稳运行，随着居民生活水平不断提高，节日效应也将逐渐淡化，过年吃饺子早已成为过去。在未来，面粉加工企业不应将眼光或者精力放在所谓的节日高峰期，宜逐步淡化高峰期的概念，抓住日常市场才是面粉企业更好的生存之道。　　　　 [责任编辑：chengtian]

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