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山东威海：让百姓吃上放心水产品

【导语·中国水产网】自创建国家食品安全城市工作启动以来，区海洋与渔业局不断加大无公害水产品认证力度，引导水产品企业健康生态养殖，采取定期和不定期方式开展检查和抽查，不断健全执法体系，充分利用电视、网络、报纸等传播媒介，对水产品质量安全知识等宣传报道，形成注重质量的安全氛围。

自创建国家食品安全城市工作启动以来，区海洋与渔业局不断加大无公害水产品认证力度，引导水产品企业健康生态养殖，让百姓吃上放心水产品。

2015年年初，已经有三家企业来报名了，等到9月份检查组来抽样调查即可。区海洋与渔业局相关部门负责人告诉记者，近年来越来越多的水产品企业来申请无公害水产品认证。截至目前，文登通过无公害水产品认证的企业已经达到了18家，无公害水产品产品认证数量达到31个，产地认定面积30余万亩。

据了解，无公害水产品是指源于良好的养殖生态环境，按无公害水产品生产技术操作规程生产，从苗种的生产放养，到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用，再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节，将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品，且产品必须经过认证。

通过无公害生产专业技术培训，我们采用健康可持续养殖模式，能够有效提升水产品质量安全水平。同时，有了无公害水产品认证，百姓吃起来也更加放心。同盛源海洋生物养殖有限公司总经理杨维萍告诉记者，早在2008年，公司的水产品就通过了公无害认证，有了这块金字招牌，产品的竞争力得到了不小提升，每年都有来自青岛、烟台、东营等外地客户来采购她的海参，同行在她的影响下，意识到无公害水产品认证的重要性，纷纷开始申报。

越来越多无公害水产品的成功认证，离不开标准化养殖工程。近年来，依托三区、两园、一基地，区海洋与渔业局采取龙头企业带动、合作社联动、科技入户推动、产品认证拉动等多种方式，大力实施渔业健康养殖工程，全面推进标准化生产。记者在骏马水产食品有限公司看到，车间内采取工厂化全封闭循环水养殖河豚鱼，养殖废水经过固液分离、生物过滤、微细过滤、泡沫分离、消毒、增氧等工序处理后，得以重新利用，整个养殖过程不用任何药品，不仅降低了能耗，而且河豚鱼的死亡率为零，带动了全区1.5万亩的河豚鱼养殖。

此外，区海洋与渔业局还开展水产品质量安全专项整治活动，严厉打击孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药在水产养殖生产中的偷用行为，对查出问题的企业所有产品全部进行无害化处理，并进行处罚和通报，严防不合格产品进入流通环节。

据了解，为强化和提高渔业生产人员的质量安全意识和水平，区海洋与渔业局还积极组织全区水产育苗与养殖企业负责人、技术人员等进行专题培训，多次举办健康养殖与科学用药、水产品质量安全、无公害内检员、海参健康养殖、渔业投入品等主题的培训班，培训人员几千人次，发放宣传材料万余份。为加大水产品质量安全监管力度，采取定期和不定期方式开展检查和抽查，不断健全执法体系，提高执法效率和威慑力，有效保障水产品质量安全监管各项工作有序推进。同时充分利用电视、网络、报纸等传播媒介，对水产品质量安全知识等宣传报道，形成注重质量的安全氛围。

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